トムヤムクン
タイ料理の代表といわれるこのスープは試さねば。クンとはエビのことで、なかに入れるものはシーフードと注文すれば、いろんな魚介類が入る。クンに飽きたら、トムヤムプラ−。プラ−とは魚のこと。あっさりめでこれもおいしい。スープには赤色のものと、透明タイプの２種類がある。赤色はチリオイルが入ってこってりめ。 |
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プラー プリアオワーン
魚の丸揚げに甘酢ソースをかけたもの。魚料理としては丸揚げに３色ソースをかけたプラ−サムロッドがポピュラーだが、ちょっと辛い。タイ料理はなにかと辛いものが多くなるので、日本人大好きな酢豚テイストでいかがでしょう。 |
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プー パットポンカリー
渡りガニのカレー炒め。カニは日本のほうが美味い！と思うかもしれませんが、新鮮なカニならカレー味とも相性が良く、おすすめ。そして辛くない。カニはトムヤムにしてもだしがでておいしい。｢プーダム｣というカニが一番うまいといわれています。 |
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ホーイ マーレンプーパット
ムール貝のチリソース炒め。
ピリ辛味。アサリ(ホーイレイ)
も負けずにうまい。 |
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クン チェーナムプラー
生のエビをナムプラ−味でいただく一品。プーケットだからこそおすすめできる。まるですし屋で食べる甘エビのよう。ロブスターの刺身にも全然負けてない！ |
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トートマン クン
エビ入りコロッケという感じ。
ぎっしり詰まったエビがシコシコだから抜群のうまさ。甘酸っぱいタレでいただきます。 |
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おいしいお店
